Горіхи фісташки корисні властивості

Горіхи фісташкиХто б міг уявити, що звичні нам фісташки ростуть на дереві, яке називають «деревом життя». Але саме так іменують його на Сході, звідки воно родом. Ростуть ці дерева частіше поодинці, але зустрічаються невеликі гаї, дерева не великого росту, і з гарною кореневою системою. Цвітуть вони в березні-квітні, а врожай можна збирати в липні-серпні. У стародавні часи їх використовували в якості валюти, настільки горіхи фісташки мали корисні властивості.

Склад і корисні властивості горіхів фісташок, і їх застосування

Розрахунок ведеться на сто грамів горіхів:

— Білки 21 грам, така кількість дає змогу задовольнити добову потребу в них. Вони складаються з незамінних амінокислот.

— 49 гр. жирів, у вигляді жирних кислот: олеїнова, ліноленова, пальмітинова, лінолева, стеаринова;

— Вуглеводи 25 грам;

— Мінерали і мікроелементи: залізо, марганець, мідь, цинк, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, молібден, селен, ванадій, кремній кобальт, бор, алюміній, цирконій та ін;

— Дуже важливий елемент, танін, він заживляє рани і протизапальною властивостями;

— Фолієва кислота;

— Вітаміни: групи В, А, Е, С, нікотинова кислота (РР), біотин (вітамін Н), холін;

— Фенольні сполуки мають антиоксидантну властивість, тобто вони не дозволяють вільним радикалам руйнувати клітинні стінки і саме з цього фісташки називають «молодильні горішками»;

— Лютеїн, зеаксантин каротиноїди, вони сприяють зміцненню зору;

— Калорійність 100 гр. фісташок становить близько 550 ккал;

— Харчові волокна;

— Цукориди;

Враховуючи, що горіхи фісташки володіють сильними антиоксидантними властивостями, то їх регулярне вживання в їжу значно знижують ризик виникнення онкологічних захворювань і зменшують темпи старіння організму. Поліпшується робота серцево-судинної системи, знижується рівень у крові поганого холестерину, горішки благотворно впливають на регулювання серцевого ритму і рівня гемоглобіну в крові.

Проведені медичний дослідження підтвердили, що люди, що вживають регулярно фісташки протягом тривалого часу знизили рівень цукру в крові і холестерину, і нормалізували артеріальний тиск.

Незважаючи на високу калорійність фісташки, знижують вагу, проведені дослідження підтвердили це. Тому їх рекомендується приймати людям, які страждають надмірною вагою. Встановлено, що це відбувається, за рахунок того, що клітинна стінка горішків виступає в ролі бар’єру, проходячи через травну систему калорії, що містяться в них, просто не засвоюються. У давнину лікарі прописували, як лікувальну дієту людям бажаючим має струнку фігуру.

Високий вміст у фісташках вітамінів групи В, впливає на діяльність нервової системи і розумової праці, значно покращуючи їх.

Плоди фісташок можна вживати в сирому, підсмаженому і підсоленому вигляді, вони використовуються часто в кондитерській промисловості, і як приправа до м’ясних і рибних страв.

Ядра або настій з них дуже корисно застосовувати при холері, вони мають дуже хорошим деізінтоксікаціонним властивістю. Такий же принцип застосовується при зміїних укусах.

За рахунок високого вмісту в фісташках каротиноїдів, вони благотворно впливають на зір, (правда снайпером, вам не стати), значно знижують ризик вікової дистрофії жовтої плями сітківки, яке з часом призводить до повної сліпоти.

Фісташкове масло має стимулюючу дію на імунну систему організму і підвищує захисні сили організму, оновлює клітини і його корисно вживати людям, ослабленим фізично або хворобами. При тривало протікаючих інфекційних захворюваннях фісташки, так само дуже корисні: туберкульоз, гепатити, виразкові коліти, гастрити, грип та багатьох інших захворюваннях, це універсальний лікар.

Олія з фісташок володіє унікальними тонізуючими, що бадьорять і  мають загальнозміцнюючі якості. І дуже добре виводить шлаки з організму, так само володіє легким проносним властивістю, тому його можна застосовувати при запорах.

Всередину застосовується по одній, дві чайні ложки на день.

Фісташкове масло знайшло своє застосування зовнішньо при шкірних захворюваннях і в косметології:

— Дерматити і грибкові захворювання, зовнішньо змащувати уражені ділянки шкіри 4 рази на день протягом 4 тижнів;

Псоріаз, екзема, алергічна або вугрова висипка;

— Опіки, так воно має гарний ранозагоювальною властивістю;

— При догляді за шкірою та волоссям;

— Як основа для ефірних масел і використовується під час масажу.

— Маски або аплікації в чистому вигляді або з додаванням олії авокадо, масла зародків пшениці або мигдального масла, жожоба. До 1 столовій ложці можна додати ефірні олії 1-2 краплі ромашки, пачулі або сандалу. Регулярне застосування зовнішньо, як косметичного засобу фісташкове масло сприяє розгладженню зморшок і поліпшенню структури шкірних покривів.

— Олія з фісташок забезпечує швидкий, рівний і безпечний загар.

Як би не був добре продукт, але протипоказання все-таки є це, в першу чергу алергія на фісташки. Не можна їх з’їдати більше 100 грам, вони можуть викликати запаморочення і нудоту, фісташкове масло потрібно з обережністю вживати при вагітності, так як він впливає на гладку мускулатуру і може стати причиною передчасних пологів. І перш ніж зважитися на лікування фісташковим горішками або фісташковим маслом, враховуючи їх унікальні властивості, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем

Залишити коментар

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>