Лікарська рослина шіріца Закинута

Лікарська рослина шіріца Закинута або амарант, є трав’янистим рослиною. У стародавні часи, близько 8 тисяч років тому, індіанці племені Травня, інки і навіть ацтеки використовували його в їжу. Більш того вона вважалася для них основною. Взагалі за весь час існування амаранту, зібралася величезна кількість відомостей і чуток. Одні говорили, що шіріца володіла чудодійними властивостями, інші ж стверджували що шіріца не більше як «нахлібник» літнього збору врожаю. У стародавній Греції амарант вважали величним рослиною і вважали його як символ безсмертя. У Швеції в 1653 році, королева Христина заснувала спеціальний орден Амаранта.

Короткий опис.

Як би не було, але лікарська рослина шіріца закинута, сімейства амарантових, стандартне однорічна, з висотою стебла 20-80 сантиметрів, має досить широку листя, і суцільно вкритий волосками. Відтінок суцвіття має жовто — зелену, або з елементами сірого — зеленого забарвлення. На самому початку мають гіллясту форму, пов’язана тісними або колосоподібними, або волотисте суцвіття. Листя має яйцевидну, часом ромбоподібну форму, досить великого розміру, у верхній частині є малопомітне отвір. Дуже часто не має лезо;, розташовується на черешках, які мають далекоглядну форму. Стандартний час для цвітіння з початку літа до пізньої осені.

Виростання.

Початкова країна прародителька вважається Північна Америка, від куди і була завезена в Європу. В даний момент має широкий список країн зростання, до якого входять Далекий Схід, Східна Сибір, Середня Азія, Кавказ, вся Європейська частина Колишніх країн СНД. Вважається як рослина бур’ян, що росте на торфовищах, біля трас, на полігонах та звалищах. Люблять сонячне світло і сприятливо ростуть на удобрених грунтах.

Хімічні властивості.

Не дивлячись на те, що шіріца Закинута вважається бур’яном, воно має не мало корисних властивостей і вітамінів. Наприклад містить вітамін С близько 180 мг, так само фосфор, крохмаль, кальцій (солі), сполуки азоту (бетаїн), каротин і жирне масло. Так само насіння шіріци багаті клітковиною до 10,2%, протеїну до 19,2%, жирного масла до 7,9%, цукру до 2%, так само вміст води близько 9%, в невеликих кількостях міститься зола і тонін близько 5% .

Призначення.

В даний час шіріца Закинута перебуває під пильною увагою вчених і різних інститутів в Америці, Перу та Індії. Вчені з Венесуели наприклад, встановили що різні страви, салати або випічка з шіріци володіють достатнім для організму кількістю корисних властивостей і вітамінів, крім того мають приємний смак, і в деяких випадках замінюють схожі за властивостями рослини, придатних для виготовлення салатів. Молоді пагони і листя можна вживати як свіжими, так і вареними. Так само листя може використовуватися після двох місяців зберігання, і салат нітрохи не втратить своїх властивостей. Якщо насіння амаранту стовкти, так само можна приймати в їжу. Зауважимо, що кількість насіння з однієї особини часом досягає 1 мільйона. Шіріца дуже цінна в сільськогосподарській культурі, в амарант міститься велика кількість білка, що дозволяє збирати добрий урожай. Для порівняння збір врожаю різних видів шіріц становлять близько 60 центнерів з 1 Га, в той час як збір з зернових дають в півтора рази менше.

Застосування в народній медицині.

Амарант або шіріца закинута, широко використовується в народній медицині. У різних країн і народів існує безліч рецептів. Наприклад, для лікування зоба роблять спеціальний відвар з верхівок амаранту. При запаленні матки рекомендують приймати настій на водній основі. Так же настій застосовують при колітах, порушенні менструації, кровотечах при геморої, запорах і кольках. Однак індіанці вважають, що шіріца Закинута може призвести до надмірної ваги.

З коренів амаранту роблять водний відвар і застосовують при захворюваннях ришти і жовтяниці. Настої з листя амаранту використовують як діуретичний засіб, так само при різних пухлинах і головних болях. При цьому листя можна посмажити, дуже добре допомагає цей рецепт при дизентерії. У той момент, коли рослина дозріває або ж з вже сухого листя робиться водна витяжка, має протістоціднимі і бактерицидну властивість.

Способи застосування:

— Размельчает траву амаранту близько 2 столових ложки, обшпарюємо окропом, наполягаємо близько години, потім фільтруємо. Приймати до їди третину склянки, три рази на день.

— Взяти 1 столову ложку дрібно порубаних листя, залити водою (близько 250мл), варити 3 хвилини. Даємо настоятися, ретельно фільтрують. Приймати до їди, по пів склянки, два рази на день.

Залишити коментар

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>