Правильне харчування під час вагітності

Висококалорійне харчування неприпустимо під час вагітності!Ми пропонуємо вам заповнити осінні втрати енергії більш корисними способами. Поговоримо про правильне харчування під час вагітності.

У жирів, звичайно, є перевага — при переробці 1 г виділяється о. ккал енергії, тоді як 1 г вуглеводів дає всього 4 ккал. Зате добова норма останніх покриває 50% денних енерговитрат.Саме тому ваше меню повинне включати не більше 75-85 г жирів і близько 400 г вуглеводів на добу. Для того щоб надлишок не збунтувався, правильно підбирайте продукти, що містять жири і вуглеводи. Так, 15-30 г жиру краще одержувати з рослинних масел — вони багаті ненасиченими жирними кислотами і вітаміном Е. З продуктів, що містять тваринні жири, найкращими є риба, вершкове і топлене масло вищого сорту. Віддавайте перевагу складних вуглеводів: зерновому хлібу, злаковим, макаронів з твердих сортів пшениці, а також продуктам, багатим клітковиною, — це фрукти та овочі.

 

Взимку під час вагітності у жодному разі не відмовляйтеся від гарячих страв при правильному харчуванні — це занадто марнотратно. Справа в тому, що ферменти, що переварюють їжу, активні при 37 градусах. Саме тому для того, щоб «підігріти» холодний сирок, салатик або йогурт, організм змушений затратити досить багато енергії. Кращий варіант гаряченького для майбутньої мами — супи. Головне — слідкуйте, щоб м’ясо, на якому ви готуєте, було пісним, перед варінням обрізайте весь жир, з птиці знімайте шкіру. Вода — природний каталізатор всіх процесів в організмі. Взимку, коли вологість повітря різко знижується, стежити за питним режимом потрібно пильніше. Особливо після 15-16 тижня під час вагітності, коли кількість навколоплідних вод стрімко збільшується.

 

Для того щоб забезпечити регулярні, безперебійні поставки «палива» в правильному харчуванні під час вагітності в усі, навіть найвіддаленіші, куточки організму, кровоносна система і серце повинні працювати, як годинник. Взимку вагітній жінці варто звернути особливу увагу на продукти, багаті вітаміном С (шипшина, чорна смородина, кольорова капуста), який зміцнює стінки судин; солі калію (шпинат, цибуля, морква), необхідний для скорочення серцевого м’яза, судин і капілярів.

 

Прискоренню метаболізму і правильному харчуванню у вашому організмі сприяють білки.Вони є будівельним матеріалом для ферментів і тим самим впливають на поповнення енергетичних запасів. І не забудьте про йод, його дефіцит може позначитися на діяльності щитовидної залози, але ж її гормони грають не останню роль в регуляції обміну речовин. В середньому вагітним жінкам необхідно споживати в день 63-76 г білків, а з третього триместру денна норма зростає до 120 м. При цьому 60% з їхньої загальної кількості має припадати на тваринні білки (горбуша, кета, сьомга, лосось, тунець, а також сир і яйця) і 40% — на рослинні (будь-які горіхи, бобові). Що стосується йоду, його денна норма становить 200 мкг на добу. Найпростіший способів отримати її — щоденне споживання йодованої солі (достатньо 5-6 г). Багато йоду в морепродуктах, морській рибі і морській капусті — правда, щоб покрити добову норму, готувати їх потрібно щодня.

 

Згідно з китайськими вченням про здорове харчування, організм по-різному розтрачує свою енергію в різні пори року. Підтримати його роботу на належному рівні можуть тільки сезонні продукти. Саме тому пріоритетними у вашому меню повинні бути довго зберігаються овочі та фрукти: коренеплоди, капуста, яблука, гарбуз; злаки — будь-які каші і цільнозерновий хліб; молочні продукти і нежирне м’ясо, горіхи. По мінімуму вживайте овочі та фрукти, вирощені в тропічних країнах.

 

• Змішайте стакан кефіру зі склянкою томатного соку, приправити суміш чорним перцем і сіллю. Вийде чудовий напій для ленчу чи вечірнього перекусу.

• З сушеного інжиру зробіть пюре і використовуйте замість цукру в різних стравах. Візьміть 5 штук сушеного інжиру, подрібніть в блендері і додайте 1 / 3 склянки води.

• Зробіть незвичайну і смачну пасту з мідій з часником. Заповніть отриманої пастою макарони-черепашки. Готову страву збризніть лимонним соком для додання кислинки.

• Гранатовий соус стане прекрасним доповненням до м’ясних страв. Змішайте сік з трьох гранатів з 100 мл яблучного соку, нагрійте, додайте 1 ст. л. крохмалю, 2 шт. гвоздики, зніміть з вогню і гарненько перемішайте.

• Приготуйте оселедцеве масло для тостів і грінок. Філе оселедця вимочіть в молоці, подрібніть в блендері разом з вареною морквою і кропом. Отриману масу змішайте з вершковим маслом, загорніть у папір і охолодіть.

• Запечіть в духовці помідори черрі з начинкою з сиру фета і меленими гарбузовим насінням.

 

Залишити коментар

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>