Рецепти здорового дитячого харчування

Рецепти здорового дитячого харчуванняТрапляється, дитина, скільки б ви її не вмовляли, відмовляється їсти смачну і корисну їжу. Але варто придумати яку-небудь оригінальну, і цікаву назву страви, як у малюка виникне бажання спробувати його. У даній публікації наведено рецепти здорового дитячого харчування з назвами, які повинні зацікавити дитину.

Рецепти здорового дитячого харчування:

1. Галушки «колобок». Для приготування 4-х порцій потрібно: знежирений сир — 500 гр., Борошно — 100 гр., Панірувальні (пшеничні) сухарі — 100 гр., 2 ст. ложки сметани, 1 яйце і сіль за смаком. Для соусу: 1 цибулина ріпчастої цибулі і 2 помідори. Спосіб приготування: з наведених вище інгредієнтів, приготувати масу для клецек. Скачати 4 колобка. Закип’ятити підсолену воду і при кипінні опустити туди галушки, після чого варити 15 хвилин — поки не спливуть. Потім акуратно дістати з води галушки шумівкою і викласти на блюдо. Для приготування соусу: обдати окропом помідори й очистити їх від шкірки, потім нарізати дрібними кубиками і перемішати з дрібно нарубаним цибулею. Отриману масу, викласти на гарячу сковорідку і протягом 10 хвилин обсмажувати на слабкому вогні. Подаючи галушки, у вигляді доріжки полити їх соусом і посипати дрібно рубаною петрушкою.

2. Манні «острівці». Для приготування шести порцій дитячого харчування, потрібно: молоко — 600 мл., Свіжі або заморожені ягоди — 750 гр., 3 столових ложки сиру, 7 столових ложок манної крупи, 1 куряче яйце, 1 чайна ложка картопляного крохмалю, 4 столові ложки цукру, 1 чайна ложка солі. Спосіб приготування: довести до кипіння молоко, перемішуючи з сіллю і цукром. Всипати манну крупу, при цьому продовжуючи перемішувати молоко. Варити манну кашу 10 хвилин. Остудити. Потім, в кашу додається куряче яйце, сир і перемішується. Зліпити довгасті галушки і обваляти їх у панірувальних сухарях. Для приготування ягідної суміші, варити ягоди в підцукровані воді. При закипанні, додати крохмаль (попередньо розбавлений невеликою кількістю води) і знову довести до кипіння. Подаючи на стіл, галушки обсмажити до золотистої скоринки, розкласти в тарілки ягідну суміш і зверху на неї покласти галушки.

3. Каша «ціп-ціп». У даній каші вдало поєднуються крупа і сир, роблячи блюдо корисним і поживним, так як сир є одним з найбільш корисних кисломолочних продуктів, що володіє прекрасними смаковими якостями і лікувальними властивостями для організму, що містить цінні компоненти — молочний жир і легкозасвоювані білки. Буде потрібно для приготування: 1 ст. пшона, 200 гр. сиру, рослинна олія, 4 ст. ложки цукру, за смаком посолити. Спосіб: перебрати пшоно, потім промити його водою і обсушити. Додавши олії, обсмажити крупу до появи золотистого кольору. Після — крупу залити окропом, додати сіль / цукор і варити на середньому вогні до напівготовності. На завершення додайте сир і доведіть до повної готовності, зваривши кашу.

4. Млинці з сиром. Спосіб приготування здорового дитячого харчування: приготуйте негусте млинцеве тісто, для цього змішавши яйця з водою (молоком) і борошном, при цьому додавши трохи цукру і солі. Випікаючи млинці, з двох боків обсмажити їх на вершковому маслі. Для начинки — збийте яйця з цукром, додайте сир та родзинки (розпарені) і перемішайте. Начинити млинці сирною начинкою і згорнути їх конвертиком. Подаючи, за бажанням, можна посипати млинчики ваніліном і полити сметаною.

5. Сирні галушки. Для приготування потрібно: 1 ст. борошна, 500 гр. сиру, 2 яйця, 2 ст. ложки цукру і 1 ст. ложка вершкового масла, сіль за смаком. Спосіб приготування: розім’яти сир і додати — яйця, цукор, вершкове масло (попередньо розтопивши його), сіль за смаком. Ретельно перемішати. Потім всипати в отриману масу просіяне борошно. Замісити сирне тісто. Викласти, отримане в такий спосіб тісто, на стіл, посипаний борошном. Далі — тісто розрізає на рівні частини, кожна з яких розкочується ковбаскою, сплющується і ріжеться на невеликі шматочки. Після чого, відпускаємо їх у підсолений окріп і варимо, до спливання їх на поверхню. Приготовлені галушки виймаємо шумівкою і складаємо в блюдо, після чого їх можна полити сметаною і вершковим маслом.

6. Котлети рисові (манні). Для приготування потрібно: манна крупа (або рис) — 1 ст., Молоко — 1 ст., Вода — 2,5 ст., 1 ст. ложка вершкового масла, 2 ст. ложки пшеничних (панірувальних) сухарів, 2 курячих яйця. Спосіб приготування: спочатку потрібно зварити густу манну або рисову кашу. Трохи охолодивши, додати сирі курячі яйця і перемішати. Розділивши масу на рівні частини, зліпити з них котлети й обваляти в панірувальних сухарях. Котлети подаються до столу з джемом, повидлом, варенням або сметаною.

7. Кульки з крабових паличок. Буде потрібно: крабові палички — 200 гр., Консервована кукурудза — 500 гр., 2 цибулини ріпчастої цибулі, сир — 100 гр., Варені яйця — 10 шт., А так само майонез і волоські горіхи. Спосіб приготування: крабові палички, кукурудзу і цибулю перемолоти через м’ясорубку. Змішуємо масу, з майонезом до густого стану. З цієї маси ліпимо круглі кульки, всередину яких поміщається ядро волоського горіха. Потім всі кульки обваляти в натертому сирі і прибрати на годину в холодильник.

Наведені рецепти здорового дитячого харчування, підійдуть як для дітей, так і для дорослих. Наприклад, рецепт кульок з крабових паличок, які можуть послужити прекрасною закускою до святкового столу. Приємного вам апетиту!

Залишити коментар

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>