У чому користь страв з кульбаби?

У кульбаби лікарської лікувальними є всі частини цієї невибагливої ​​рослини, яка ввібрала в себе мало не половину відомих хімічних елементів. Тут в надлишку є калій, натрій, магній, марганець, залізо, алюміній, кальцій, мідь, в надлишку містяться вітаміни А, С, групи В і F. З давніх-давен кульбаба вважається у народних цілителів «Еліксиром життя», завдяки своїм протизапальним, болезаспокійливим, сечогінним, жовчогінним, потогінним і тонізуючим властивостям.

Які цілющі страви можна приготувати з кульбаби?

Цю цілющу рослину можна застосовувати і в кулінарії, готувати салати з листя і варити оздоровчі варення з квіток. Цілющим є і вино з кульбаб, а квіткові бруньки можна маринувати й консервувати, використовуючи в подальшому в салатах солянках і вінегретах, де вони успішно замінюють каперси. Коріння, витягнуті восени, можуть бути застосовані для виготовлення корисного і здорового кавового напою.

Консервований сік можна готувати з усіх частин рослини, він є відмінними ліками від різних недуг.

При поліартриті і артритах хворі суглоби, на думку парижан, слід лікувати довгим пережовування жовтих квіток кульбаби, які можна знайти як в парках, так і на міських клумбах. Квітки можна засушити на зиму і продовжувати лікування всесезонно, це необхідно хворим на хронічну форму захворювання.

При ІХС або звуженні судин слід з’їдати сирі квіткові стебла натщесерце до десяти штук. Їх потрібно ретельно пережовувати і після цього не снідати ще дві години. Найпростіше збільшити гемоглобін, очистити лімфу та кров таким доступним засобом, як всім відома кульбаба. Ця рослина є дієвим засобом і при підвищеній кислотності.

У німців кульбаба відома, як снодійний і заспокійливий засіб, це пояснюється високим вмістом магнію в рослині. З цієї ж причини кульбаба лікує нерви, хвороби крові і серце. А наявність великої кількості фосфору дозволяє надовго зберегти міцні і здорові зуби.

Весняні салати з листя кульбаби гарні для печінки, лікують вони і жовчокам’яну хворобу, авітамінози, гастрити, хвороби шкіри, недокрів’я і поліпшують апетит.

При регулярному вживанні цього блюда знову з’являється рум’янець і поліпшується колір обличчя, пропадають прищі і вугрі, шкіра поступово очищується.

За допомогою кульбаби можна вивести токсини з організму і стимулювати діяльність серцево-судинної системи, вона лікує набряки, а в корінні рослини містяться натуральні замінники цукру і крохмалю, тому страви з кульбаби добре засвоюються при діабеті, захворюваннях жовчного міхура і нирок. Вживання цієї їжі піднімає тонус, а отже і настрій. Сік кульбаби — дуже дієвий продукт для поліпшення лактації у годуючих жінок.

Антиоксиданти кульбаби оберігають організм від раку і діабету, безперечно його благотворний вплив на водно-сольовий обмін, а постінсультні відновлювальні процеси прискорюються при вживанні цих страв.

Позбутися від ревматизму допоможуть свіжі розтерті з цукром квіти кульбаби, взяті в рівній пропорції. Суміш ставлять на відкрите місце на один день, не допускаючи попадання сонячних променів. Після цього засіб витримують півтора тижні в холодильнику. Потім віджимають, відокремлюють від осаду і далі зберігають в холодильнику. Лікування полягає у вживанні засобу, причому без обмежень. Тільки цукор що міститься може принести шкоду, а все інше — корисно, але цей препарат всього лише — допоміжний, а основний — стеблинки кульбаби, які їдять сирими, теж в будь-яких кількостях, але без дискомфорту для організму. Кращими є стеблинки, зірвані на третій день після цвітіння, вон злегка коричневі і містять велику кількість цілющого соку. Потрібно встигнути вилікуватися за один сезон.

З кульбаби готують мед, збираючи квіти в період першого цвітіння, в екологічно чистому місці, далеко від жвавих магістралей. На літр меду необхідно триста п’ятдесят квіток, не відділених від зеленої ніжки в формі кошика, стебла же не потрібні. Промиту холодною водою масу квітів вивантажують в літр холодної води, доводять до кипіння і годину варять на слабкому вогні, накривши кришкою. Далі через друшляк відокремлюють осад, в відвар додають кілограм цукру і ще годину варять на слабкому вогні, а за чверть години вичавлюють сік лимона. Відстоюють до ранку, і мед готовий. Вживають засіб тричі на день по чайній ложці. На рік лікування необхідно три таких порції.

Кульбабове масло звільняє від проблем травлення. Зібрані в сонячну суху погоду квіти кульбаби зі стеблами розтирають до соку і заповнюють масою скляні банки наполовину, доливають свіжу олію, закривають зверху марлею, розкладають в скляні банки, заповнюючи їх наполовину. Потім доверху заливають свіжою (з олійниці) соняшниковою олією, обв’язують горлечка марлею і виносять на три тижні на яскраве сонце. Фільтрують і зберігають при кімнатній температурі в темному місці.

Залишити коментар

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>